Søby er Ærøs nord­lig­ste by og fungerede op­rin­de­ligt som en gammel værfts- og færgeby, hvilket også kommer til udtryk i byens små gader og stræder, der emmer af maritim stemning. Fra havnen kan du opleve det lokale liv udfolde sig og se, hvordan fær­ge­af­gan­ge­ne bidrager til livet og den konstante summen på havnen.

Søby er særlig velkendt hos gol­fen­tu­si­a­ster, da du på disse kanter finder Nor­d­eu­ro­pas smukkeste sea­si­de­gol­f­ba­ne. Golfbanen ligger blot 5 km nord for Søby og er omgivet af na­turs­køn­ne om­gi­vel­ser.

Fra Søby kan du desuden tage på vandre- og cykelture for at opleve Ærøs na­turs­køn­ne land­ska­ber og kyst­linjer.